É um líquido incolor e inflamável que tem um cheiro característico.
As moléculas dos álcoois possuem em comum o grupo característico hidroxilo - OH que lhes confere propriedades especificas.
Cetonas
É um líquido incolor, inflamável, de cheiro característico e com grande interesse industrial.
As suas moléculas têm em comum o grupo característico carbonilo C = O que aparece sempre no meio da cadeia, ou seja, entre átomos de carbono.
Ácidos Carboxílicos
Compostos de carbono muito importantes para a indústria.
As suas moleculas têm em comum o grupo característico carboxilo:
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